Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% – Curación +24 Meses

Descripción

Notas de Cata:

• Aspecto: Magro entre rosa y rojo púrpura con grasa brillante blanco-nacarada.

• Sabor: Delicado, poco salado y con un aroma profundo y característico.

• Textura: Firme, fundente y con la infiltración grasa ideal para un loncheado perfecto.

Elaboración: Proceso tradicional que incluye salazón natural con sal marina, lavado, asentamiento y una maduración pausada de más de 2 años en bodega, protegida con manteca de cerdo para alcanzar su bouquet exclusivo.

Información Nutricional (por 100g): Valor energético: 335 Kcal / 1394 KJ. Grasas: 22,2g (Saturadas: 6,53g). Hidratos de carbono: 0,5g (Azúcares: 0,0g). Proteínas: 33,2g. Sal: 1,9g.

Conservación y Calidad: Ingredientes: Jamón de cebo de campo ibérico y sal marina. Sin alérgenos. Conservar en lugar seco a temperatura ambiente. Vida útil de 12 meses para piezas enteras. Se recomienda un consumo moderado en dietas con restricción de sal.